ふんわりとやわらかく、もっちりとした食感で、噛むごとに
口の中に広がる自然な甘みと香り…。
赤米は玄米ごと粉にして
使用していますので、赤米が持つビタミンや食物繊維、ミネラルなどの
栄養成分はそのまま。無添加でやさしい味わいの、
ご家族皆様でお楽しみいただけるスイーツに仕上げました。
シフォンケーキの名前のShussui(出穂)とは、穂が出るという意味。
赤米の田んぼが、出穂期には綺麗な赤色に染まることから、
出穂期をイメージして、shussuiと名付けられました。